THÀNH PHẦN:

• 1 tách (2 thanh) bơ không muối, để mềm
• 1 tách bơ lạt kem
• 1 tách đường trắng
• 1/2 tách đường nâu đóng gói
• 2 quả trứng to
• 2 muỗng cà phê chiết xuất vani
• 2 1/4 tách bột mỳ đa dụng
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 tách hạt socola sữa

MẸO:

• Để bánh quy dẻo hơn, nướng ít một hoặc hai phút.
• Bạn có thể dùng hạt dẻ cắt nhỏ hoặc các hỗn hợp khác thay thế cho hạt socola.
• Hãy thử sử dụng các loại bơ lạt khác nhau để tạo ra hương vị độc đáo.
• Làm lạnh bánh quy trước để có món tráng miệng nhanh chóng và dễ dàng!
• Thưởng thức những chiếc bánh quy bơ đậu phộng thơm ngon và tròn vị này! Đây là một món tráng miệng hoàn hảo và ngọt ngào để chia sẻ cùng bạn bè và gia đình.

HƯỚNG DẪN:

1. Bật trước lò ở nhiệt độ 375°F (190°C). Lót khay nướng bằng giấy nướng.
2. Lấy một tô lớn, khuấy đều bơ mềm và bơ lạt kem cho đến khi nhẹ và xốp.
3. Cho thêm đường, đánh cho đến khi kết hợp đều.
4. Đánh từng quả trứng một, sau đó cho chiết xuất vani vào khuấy cùng.
5. Lấy một tô khác, khuấy đều bột mỳ, bột nở và muối. Cho thêm các nguyên liệu khô vào các nguyên liệu ướt, khuấy cho đến khi kết hợp đều. Đừng khuấy quá mạnh!
6. Trộn hạt socola vào.
7. Rót từng muỗng hỗn hợp bột trên khay nướng đã chuẩn bị, để cách nhau khoảng 2 inch. Nướng trong khoảng 10-12 phút, hoặc cho đến khi mép bánh quy vàng và lòng bánh còn mềm.
8. Để bánh quy nguội trên khay nướng vài phút trước khi chuyển sang vỉ nướng để nguội hoàn toàn.