ĐẠT BUTTER – CÔNG NGHỆ TRỒNG ĐẬU PHỘNG VÀ SẢN XUẤT BƠ ĐẬU PHỘNG – ĐIỀU GÌ LÀM NÊN SỰ ĐẶC BIỆT?

Trong sản xuất nông nghiệp, phương pháp canh tác là một trong những “bí mật” làm nên sự khác biệt trong chất lượng sản phẩm nông nghiệp. Với mục tiêu đảm bảo rằng đậu phộng được trồng hoàn toàn tự nhiên, Đạt Butter đã áp dụng các kỹ thuật canh tác hiệu quả từ việc trồng đến thu hoạch cũng như quy trình sản xuất tiêu chuẩn.

Nhờ sự chia sẻ và giám sát của Đạt Butter trong việc hỗ trợ kỹ thuật trồng, chất lượng sản phẩm nông nghiệp được đảm bảo. Ngày nay, quá trình trồng đậu phộng tự nhiên tại các hộ gia đình được thực hiện bằng cách sử dụng sản phẩm sinh học từ thiên nhiên để đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng của cây đậu phộng và ngăn chặn một số loại sâu bệnh có hại.

1. Tổng quan quá trình trồng và thu hoạch

Cây đậu phộng là loại cây công nghiệp ngắn hạn, phù hợp cho việc luân canh, cải thiện đất đai và có giá trị thương mại cao. Đậu phộng là một loại thực phẩm quen thuộc, giàu chất đạm, chất béo, khoáng chất và vitamin. Kỹ thuật trồng tự nhiên là phương pháp hạn chế cải thiện đất đai, hạn chế can thiệp vào quá trình phát triển tự nhiên của cây. Đối với Đạt Foods, để đạt được đậu phộng xanh và sạch với chất lượng đủ, các nông dân phải sử dụng phương pháp trồng đậu phộng hoàn toàn tự nhiên.

Một vụ mùa trung bình của đậu phộng kéo dài khoảng 90 ngày bao gồm việc chuẩn bị đất, gieo hạt, bón phân và thu hoạch. Trong quá trình chăm sóc, nông dân được khuyến khích sử dụng các sản phẩm sinh học tự nhiên để cung cấp dưỡng chất cho cây trồng. Một số nguyên liệu được sử dụng bao gồm thạch cao bột, phân lân Vạn Điền, Trichoderma, tro bếp, vỏ trứng, phân bón acid humic và phân gà đã lên men với EM, cùng với các nguyên liệu xanh và nâu.

2. Quy trình sản xuất bơ đậu phộng

Để sản xuất ra các sản phẩm bơ đậu phộng được trưng bày tại các cửa hàng liên kết với Đạt Foods, đậu phộng phải trải qua nhiều quy trình tiêu chuẩn. Sau khi thu hoạch, đậu phộng sẽ được xử lý và kiểm soát theo các yếu tố tiêu chuẩn trước khi thực hiện quy trình sản xuất bơ đậu phộng.

Bơ đậu phộng có khả năng cung cấp năng lượng như carbohydrates, protein và chất béo, thêm vào đó, nó giàu vitamin và khoáng chất bao gồm Vitamin E, B3 và B6. Bơ đậu phộng cũng chứa nhiều khoáng chất như acid folic, mangan, magiê và sắt với mức độ tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, đậu phộng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa bao gồm axit p-coumaric có thể giảm nguy cơ ung thư dạ dày.

Từ những lợi ích trên, Đạt Foods đã tạo ra một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên từ đậu phộng, nhằm giữ lại những thành phần dinh dưỡng lành mạnh mà đậu phộng mang lại.

Dưới đây là một tóm tắt ngắn gọn về quy trình sản xuất bơ đậu phộng mịn hoặc giòn tự nhiên, một trong những sản phẩm có sẵn trên thị trường.

3. 3 “KHÔNG” trong quy trình canh tác đậu phộng

Quy trình trồng đậu phộng của Đạt Foods tuân thủ hoàn toàn các nguyên tắc sau: Không sử dụng phân bón hóa học, Không sử dụng thuốc trừ sâu, Không sử dụng thuốc diệt cỏ trước và trong quá trình trồng trọt.

Không sử dụng phân bón hóa học: Trong một thời gian dài, các nông dân đã quen với cách trồng đậu phộng theo phương pháp truyền thống, sử dụng phân bón hóa học để kích thích sự phát triển của cây trồng cũng như để có lợi ích trong việc ngăn ngừa sâu bệnh. Do đó, để thay đổi nhận thức mới về việc trồng trọt sạch, Đạt Foods đã cố gắng hỗ trợ kiến thức về việc sử dụng các sản phẩm tự nhiên để thay thế phân bón không hữu cơ.

Không sử dụng thuốc trừ sâu: Thuốc trừ sâu là một trong những phương pháp nhanh chóng và hiệu quả để loại bỏ sâu bệnh. Lo lắng về các sinh vật gây hại cho cây đậu phộng và giảm sản lượng, các nông dân đã sử dụng thuốc trừ sâu một cách không đúng đắn, dẫn đến các hậu quả ảnh hưởng đến môi trường xung quanh, các biến thể độc hại, và đặc biệt là tác động tiêu cực đối với sức khỏe con người. Đạt Foods yêu cầu các nông dân trồng trọt theo mùa và tuân thủ các nguyên tắc luân phiên cây để kiểm soát sâu bệnh gây hại.

Không sử dụng thuốc diệt cỏ trước và trong quá trình trồng trọt: Cắt cỏ bằng các công cụ khi cây còn nhỏ và xử lý cỏ khi cây đang hoa là hai trong số các giải pháp được các hộ nông dân thực hiện để kiểm soát cỏ dại.

4. 5 “Tiêu chí Vàng” trong Quá Trình Sản Xuất Đậu Phộng Đạt Butter

– Thiết bị: Tại nhà máy của Đạt Foods, trước khi bắt đầu quá trình sản xuất các sản phẩm đậu phộng Đạt Butter, nhân viên được yêu cầu phải mặc đồ bảo hộ, rửa tay bằng xà phòng chuyên dụng và sát khuẩn bằng cồn để tránh tình trạng nhiễm khuẩn sản phẩm và đảm bảo chất lượng quá trình sản xuất.

– Lựa chọn hạt giống: Sau khi thu hoạch, các hạt sẽ được chọn lựa để loại bỏ những hạt kém chất lượng, chỉ giữ lại những hạt đậu phộng tốt nhất để làm nguyên liệu sản xuất.

– Bảo quản: Quá trình bảo quản đậu phộng tại Đạt Foods được thực hiện một cách tỉ mỉ, các yếu tố như môi trường, độ ẩm, nhiệt độ, và không khí sẽ được kiểm tra thường xuyên để tránh trường hợp hạt giống không đạt tiêu chuẩn được sử dụng trong quá trình sản xuất. Khi đã có đậu phộng Đạt Butter, sản phẩm sẽ được bảo quản cẩn thận.

– Sát khuẩn: Các công cụ, máy móc, cũng như lọ đựng sản phẩm được sát khuẩn bằng các phương pháp tiên tiến để loại bỏ những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Đảm bảo chất lượng: Quá trình sản xuất luôn được kiểm tra kỹ lưỡng từ việc bảo quản và giữ hạt giống đến các giai đoạn xay, nhẹ nhàng, và lấy sản phẩm. Nhờ quá trình sản xuất tự nhiên sử dụng máy móc công nghệ cao, đậu phộng Đạt Butter có thể giữ được chất lượng dinh dưỡng của mình.

Do đó, Đạt Foods ra đời và mang lại nhiều giá trị hữu ích: Chuyển giao các kỹ thuật trồng đậu phộng hoàn toàn tự nhiên cho nông dân để giúp họ cải thiện thu nhập và chất lượng cuộc sống; đồng thời, Đạt Foods cung cấp cho người tiêu dùng các sản phẩm cực kỳ dinh dưỡng để xây dựng một cuộc sống khỏe mạnh.